Guadalajara, Jalisco, México.
administración@ingredientesmc.com
+ 52 33 13 83 26 62
INGREDIENTES DE MÁXIMA CALIDAD
Especialistas en Aditivos e Ingredientes para el sector alimentario
Sobre Nosotros
Bienvenidos a Ingredientes MC, con más de 20 años de experiencia, somos su proveedor confiable de aditivos alimentarios para la industria de cárnicos. Nuestro objetivo es ofrecer productos de alta calidad que mejoren la textura, sabor y apariencia de sus productos. Con una amplia gama de aditivos y años de experiencia en la industria, estamos comprometidos en ayudar a nuestros clientes a alcanzar el éxito en sus negocios. Estamos aquí para satisfacer sus necesidades y brindarle soluciones personalizadas.
Nos enorgullece ofrecer soluciones y tecnologías que trascienden los límites de la industria alimentaria. Nuestra misión es impulsar el éxito de nuestros clientes al proporcionarles no solo ingredientes excepcionales, sino también la llave hacia un crecimiento sostenible y próspero. Contáctenos hoy mismo y descubra cómo podemos ayudarlo a mejorar sus productos.
Nuestras aplicaciones para Cárnicos
Soluciones para Cárnicos
En el ámbito de soluciones cárnicas de Ingredientes MC, destacamos con un equipo altamente especializado, profundos conocimientos tecnológicos y un enfoque innovador que nos posiciona a la vanguardia de la industria.
Nos enorgullece presentar propuestas profesionales de primera categoría, resultado de la colaboración estrecha con nuestras representadas y respaldadas por un sólido apoyo técnico.
Nuestra principal misión consiste en potenciar todas las preparaciones y soluciones cárnicas, garantizando los mejores resultados en cuanto a sabor, conservación y eficiencia de producción. Estamos comprometidos con la excelencia en cada aspecto de nuestro servicio.
Condimentos
Esenciales para crear una experiencia sensorial que perdure en la memoria, nuestros condimentos son una mezcla meticulosa de elementos como especias y aceites esenciales. Están elaborados con gran cuidado para garantizar la uniformidad del producto. Pueden ser utilizados en una variedad de alimentos, desde aves hasta hamburguesas, proporcionando un toque especial a cada plato.
La línea de condimentos se clasifica en:
- Bases culinarias
- Condimentos para embutidos
- Condimentos para cortes
- Condimentos gourmet
Aditivos
Con una variedad de funciones que van desde prolongar la vida útil del producto hasta preservar su calidad sensorial, nuestra gama de aditivos es el resultado de exhaustivos estudios realizados en diversas fuentes de proteína animal y su comportamiento durante el procesamiento de la carne. Desde agentes curativos hasta realzadores de sabor, pasando por fijadores de color y antioxidantes naturales, ofrecemos una amplia gama de alternativas, que incluyen ingredientes completamente naturales, siempre con un enfoque en la calidad y seguridad alimentaria.
Entre nuestros productos se encuentran:
- Sales de curado
- Potenciadores de sabor
- Fijadores de color
- Antioxidantes naturales
- Emulsificantes
Unidades de inyección
Ya sea que estés preparando filetes, hamburguesas, o cualquier otro corte de carne, nuestras unidades de rendimiento garantizan resultados excepcionales, ofreciendo una experiencia gastronómica única y memorable para tus clientes. En el procesamiento de carne, calcular los valores de rendimiento resulta invaluable, ya que proporciona datos útiles para la selección de proveedores, la toma de decisiones en la producción y la estimación de costos, entre otras aplicaciones.
Nuestros desarrollos se clasifican en:
- Unidad de rendimiento para productos elaborados con carne de res.
- Unidad de rendimiento para productos elaborados con carne de cerdo.
- Unidad de rendimiento para productos elaborados con carne de pollo.
Commodities
Los commodities en la industria cárnica son materias primas básicas y estandarizadas utilizadas en la producción de una amplia variedad de productos cárnicos. Sirven como bloques de construcción fundamentales en la fabricación de productos cárnicos, proporcionando la base para una variedad de aplicaciones, como la elaboración de embutidos, hamburguesas, salchichas, productos enlatados y platos precocinados. Su versatilidad y disponibilidad hacen que los commodities sean indispensables en la industria, permitiendo a los fabricantes crear productos cárnicos de alta calidad de manera eficiente y rentable. Contamos con:
- Conservadores alimentarios.
- Grapas para jamón y salchicha.
- Bobinas de hilo.
- Bolsas metalizadas.
Acompañamiento Técnico-Comercial
En Ingredientes MC, nuestros Representantes Técnico-Comerciales están comprometidos a brindarte un acompañamiento especializado para impulsar la creación de productos excepcionales. Con un profundo conocimiento de la industria alimentaria y una comprensión única de las tendencias del consumidor, ofrecemos asesorías personalizadas para desarrollar soluciones innovadoras adaptadas a tus necesidades específicas.
01
Conocimiento Especializado:
Nuestros representantes cuentan con una experiencia sólida en la industria, asegurando que estés respaldado por un equipo con un conocimiento profundo y actualizado.
03
Desarrollo de Productos Ganadores:
Trabajamos mano a mano contigo para desarrollar productos que destaquen en el mercado, combinando calidad, sabor y las últimas tendencias.
02
Soluciones Innovadoras:
Nos esforzamos por ofrecer soluciones que no solo satisfagan tus requerimientos actuales, sino que también te posicionen a la vanguardia de la innovación en la industria alimentaria.
04
Acompañamiento Integral:
Ofrecemos un acompañamiento integral, asegurando que nuestros clientes reciban orientación estratégica para el desarrollo exitoso de sus productos.
''Considerable conocimiento y experiencia en el sector de carnes y productos embutidos dentro de nuestra empresa.''
Luis M, Representante Técnico- Comercial de Ingredientes MC
"Cuentan con una amplia variedad de productos para embutidos, además de ofrecer asesorias. Los recomiendo. "
Sr Javier Quezada, Cliente de Ingredientes MC.
"Excelente servicio de asesorías al cliente, siempre con buena disposición para apoyar''
Roberto Medina, Cliente de Ingredientes MC.
Nuestros Productos
Sabores
- Sabor ahumado
- Sabor california
- Sabor jamón americano
- Sabor jamón extra fino
- Sabor res
- Realzador de sabor
Materia prima
-Hilo en bobina para chorizo
-Hilo en bobina para chuleta
-Grapas para jamón
-Bolsa pouch metalizada 6x12 cm
-Bolsa pouch metalizada 8x12 cm
Conservadores
-Conservadores para embutidos
-Conservadores para carne fresca
-Sales de curación
Unidades
- Unidad p/chorizo
-Unidad chorizo argentino
- Unidad p/chistorra
- Unidad de inyección p/carne fresca
- Unidad de inyección p/chuleta
- Unidad p/salchicha
- Unidad salchicha asadera
- Unidad p/tocino
- Unidad p/hamburguesa
- Unidad queso de puerco
Texturizantes
-Carragenina
-Colágeno bovino
-Colágeno porcino
-Fibras
Condimentos
-Condimento ahumado
-Condimento arrachera
-Condimento carbón
-Condimento jamón
-Condimento pastor
-Marinador finas hierbas
-Pimienta
Almidones y féculas
-Almidón de maíz
-Almidón de trigo
-Fécula de papa
Commodities
-Benzoato
-Eritorbato
-Fosfato
-Glutamato
-Metabisulfito